NOS ACTIVITES

ESSAIMER	L’essaimage porté par Bou’Sol vise à apporter conseil et appui à des porteurs de projet qui souhaitent créer une boulangerie solidaire. Bou’Sol a développé une méthodologie d’intervention s’appuyant sur une co-construction et alliant complémentarité entre expertise du réseau et ancrage territorial du porteur de projet. Vous souhaiter créer une boulangerie solidaire…
ANIMER LA DYNAMIQUE RESEAU	Le réseau Bou’Sol assure la pérenisation et le développement des boulangeries solidaires en assurant une offre de service adaptée (négociation et relation commerciale grand comptes, relation fournisseurs équipement, communication, structuration des approvisionnements, assistance technique, recherche de financements,actions Bou’Sol créé une réelle dynamique collaborative entre l’ensemble de ses membres basée sur la capitalisation et la valorisation de pratiques, le développement de coopérations ainsi qu’une communication concertée.
STRUCTURER	Le développement de chacune des boulangeries solidaires “Pain et Partage” sur son territoire assure la structuration de filières biologiques et locales blé-farine-pain; La création d’une boulangerie solidaire “Pain et Partage” et son écosystème” catalyse différentes actions : Appui à la construction d’une filière bio solidaire et pérenne sur la base de prix rémunérateurs pour tous les maillons de la filière, Le développement des surfaces agricoles utiles en blé bio, L’accompagnement et échanges techniques visant l’amélioration de la qualité du blé tendre bio produit la solidarité entre zones rurales et urbaines, entre zone de production et zone de consommation…
PROFESSIONNALISER	En développant des boulangeries solidaires sous format d’entreprises inclusives, le réseau Bou’Sol : Contribue à la construction de parcours professionnel insérant dans les métiers de la boulangerie ou métiers connexes et ceux de la livraison/logistique, S’engage dans des démarches de qualification ou de certification envisageant la création de nouveaux métiers et de nouveaux référentiels ou s’appuyant sur la valorisation des compétences acquises, Contribue à l’émergence de nouvelles formes d’emploi et de sécurisation des parcours socio-professionnels, Favoriser les passerelles avec l’entreprise.
PARTAGER	Le réseau Bou’Sol contribue à la démocratisation du bio et au “bio pour tous”. Un des axes stratégiques est de participer à l’accès à une alimentation de qualité pour des personnes fragilisées pour lesquelles l’alimentation est souvent un facteur d’exclusion supplémentaire. Le réseau Bou’Sol anime un fonds de dotation qui a, entre autre, pour objectifs de nouer des partenariats avec des structures caritatives ou d’urgence sociale.

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